如果您在端午节期间制作了很多粽子，但是无法在一天内吃完，那么可以采用以下方法来保存：

冷藏保存：将粽子放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存。粽子可以在冷藏室中保存

冷冻保存：将粽子放入密封袋中，放入冷冻室中冷冻保存。粽子可以在冷冻室中保存1-2个月。需要注意的是，冷冻前应将粽子冷却至室温，并将粽子尽可能地挤出空气，以免粽子被冻坏。

真空包装保存：使用真空包装机将粽子真空包装，可以延长保存时间，并保持粽子的口感和风味。

不论使用哪种方法保存粽子，食用时需要将粽子重新加热，以确保食品安全。建议将粽子放入蒸锅或煮锅中蒸或煮约15分钟，即可食用。